GIV' & MOUETTES
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Deuxième restaurant de Julien Ricail, à quelques mètres de son Auberge de la Tour, voilà une adresse incontournable dans le Givetois pour goûter à la bistronomie ardennaise ! Toutes les spécialités de la région sont fièrement représentées, revisitées avec talent par le chef dont la réputation n'est plus à faire. On commence par la terrine Rimbaud le pâté local qui joue les poètes, avant la salade ardennaise et son fameux jambon de sanglier, puis on part un peu plus au sud avec l'andouillette grillée à la moutarde... Le week-end, on profite des menus thématiques et quand le soleil est de la partie, direction la terrasse pour un cocktail en bord de Meuse, on entendrait presque les mouettes !
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