LA SAVIE
Coline, une étudiante en médecine amoureuse de la pâtisserie, et Frédéric, un graphiste belge dingue de cuisine, ont mis quatre ans avant de transformer cet ancien corps de ferme en un restaurant gastronomique. On est en pleine campagne et le charme des pierres blondes de la région joue avant même de pousser la porte. Aux beaux jours, la cour est un havre de paix pour déjeuner ou dîner dans un cadre enchanteur. A l'intérieur, une grande salle claire, pierres et poutres apparentes, tables et chaises en bois, lampes industrielles, et un accueil plus que souriant. La carte est bucolique à souhait. Tout est totalement frais, fait maison (même les glaces) et les produits sont de grande qualité. Le chef transforme de simples recettes en de petites merveilles de plats qu’on ne mange pas chez soi et il varie sa carte en fonction des saisons. Pour le mois de mai par exemple, mise en bouche du jour puis crème de patate douce au lait de coco, œuf parfait et poitrine caramélisée au sésame, suivi d'un veau basse température, légumes de saison et sauce aux cèpes et pour finir un tiramisu fraise-romarin aux spéculoos. Tout est frais, savoureux, original et bien présenté. A noter que de temps en temps on peut participer à des cours de cuisine pour découvrir de nouvelles recettes et trouver des idées de menus. On papote, on cuisine et… on mange.
Avis des membres sur LA SAVIE
Cuisine soignée et délicieuse.
Beau cadre et serveuses charmantes .
Bravo au chef .
Nous recommandons, c'était parfait.
Bravo au chef et aux serveuses.
Pas très sérieux tt cela.
Remarque ce n est pas 2 malheureuses personnes qui intéresse ce restaurant.
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Questions fréquentes :
Repas parfaitement exécuté par le chef qui choisi lui même ses produits sur le marché avec une réflexion très poussée sur les associations.
Très efficace et dressage plus que soigné pour un prix tout à fait convenable au vu de la qualité.
Allez y , laissez vous aller et régalez vous
Merci a l'équipe !