CHATEAU HAUTE-FONROUSSE
Le Château Haute-Fonrousse est un établissement vinicole situé à Monbazillac. Il propose une excellente alternative au Sauternes avec son vin Monbazillac. Ce vin a une belle couleur jaune dorée et dégage des arômes de pêche et de fruits exotiques. En bouche, il est élégant et bien équilibré avec une finale fruitée. Il peut être consommé jeune, mais sera encore meilleur après quelques années de vieillissement. Le Château Haute-Fonrousse produit environ 55 000 bouteilles par an, avec un rendement de 27 hl/ha. Le terroir est argilo-calcaire et la vinification se fait à basse température. Le vin est élevé en cuve ciment et en inox avant d'être mis en bouteilles 24 mois après la récolte. Le Château Haute-Fonrousse propose également des dégustations sur place.
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