LES DOUCEURS DE LOLLA
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Monia cultive et distille les plantes aromatiques en agriculture biologique pour en faire des eaux florales (certification ECOCERT et Nature et Progrès), principalement la rose de Damas. Le sirop de rose à boire doit être mélangé à raison de 1 volume pour 7 volumes d’eau, et en pâtisserie il aide à sublimer les desserts. Monia produit aussi des sirops de menthe poivrée ou de rose et oranger, de la gelée de rose, du sucre de canne roux bio parfumé à la rose. En période de floraison et de distillation, vous pouvez visiter la ferme et y acheter les produits directement.
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