L'ÉCHIQUIER
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Dans un cadre chaleureux et une ambiance zen et lounge, le chef Christian vous propose un large choix de tartares et carpaccios finement assaisonnés à la purée de truffe. Au menu, vous trouverez également des saveurs exotiques comme les nems croustillants et la déclinaison de thon rouge cru ou encore des mets plus traditionnels comme la ballottine de pintade au foie gras, boudin blanc et pistaches ou encore les aiguillettes de canard aux myrtilles sauvages. Ici, tous les plats sont préparés à partir de produits frais et de saison, souvent issus de cultures ou d'élevages locaux, et même le pain est fait maison. En route pour une délicieuse promenade gustative !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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