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Une cuisine familiale de terroir, avec des produits frais labellisés IGP Périgord. Engagé dans une démarche de qualité, de local.
Le chef Lionel Lascaud, (un nom prédestiné à proximité de la grotte de Lascaux) s'inspire d'une cuisine familiale de terroir, avec des produits frais labellisés IGP Périgord. Les noms de ses fournisseurs et le lieu de production sont affichés sur le menu : le pain provient de Peyrignac, les légumes bio de la ferme d'Arthur, les volailles et foies gras de la maison Pélégris… Le Collège Culinaire de France l'a certifié Restaurant de Qualité. La carte est renouvelée au fil des saisons. Sans oublier ses très bonnes pizzas.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur AUX BERGES DE LA VÉZÈRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
la serveuse est professionnel et connait son métier.
les pizzas sont légères(peu de garnitures)et mal cuite.
la patronne n'accepte pas les remarques qui pourrait améliorer la qualité de son restaurant.
les prix sont excessif au vu de la qualité de la cuisine.
la salade périgourdine n'a que le nom.
bref évitez ce restaurant car il y a mieux sur montignac.