BOUCHERIE CHARCUTERIE VANNIER
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Voilà plusieurs années que Janick Billette et son épouse Josepha ont les honneurs de la presse régionale. Cette notoriété tient au fait qu'ils remportent chaque année de nombreuses coupes et médailles dans des concours qui récompensent les meilleurs maîtres-charcutiers. Fin septembre 2012, notre charcutier a remporté le titre envié de champion d'Europe du foie gras au concours international de Ransart, chez nos voisins belges. Il collectionne les médailles d'or obtenues pour son saucisson sec mais aussi pour son andouillette à la ficelle. Son épouse Josepha, qui entre autre accueille la clientèle avec beaucoup de gentillesse, a obtenu une médaille d'or pour son boudin aux chataîgnes. Tentés par ces créations alléchantes, nous avons voulu les tester. Et là, nous sommes restés subjugués. Tout ce que nous avons goûté était irreprochable, savoureux, notamment la viande fraîche de porc, provenant d'animaux élevés à l'ancienne et nourris avec les productions de la ferme de l'éleveur. Mais il faudra y revenir, car devant un tel succès, certains produits étaient en rupture de stock.
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