Vignobles et Découvertes. Basse saison : ouvert du mardi au vendredi de 10h à 12h30 et de 13h30 à 18h. Haute saison : du mardi au samedi de 10h à 12h30 et de 13h30 à 18h. Ouvert toute l'année. Haute saison de Pâques à fin octobre et période de Noël. Visite accès libre 10 € ; Sur réservation : Ateliers Inititations 4 formules au choix (1h30) ; Ateliers Gourmands 2 formules au choix (2h) : 4 champagnes et 4 fromages complices ou 4 champagnes et 4 chocolats en harmonie ; Atelier sportif (3h) : balade en canoë et dégustation de 2 champagnes (12 personnes minimum). Site accessible aux personnes handicapées (hors serre et colombier).
Champagne DEVAUX : « Le meilleur demande du temps »
Fondée en 1846, Champagne DEVAUX occupe aujourd’hui un Manoir du XVIIIème siècle, au cœur du vignoble de la Côte des Bar, dans un superbe parc en bord de Seine, que domine un rare colombier du XVIIème siècle. Ce lieu empreint d’histoire vous accueille pour découvrir un parcours oenodivertissant sur la Champagne et la champagnisation. Notre équipe passionnée vous transmettra ensuite, lors d’une dégustation, les secrets de nos champagnes entre caractère et élégance. En effet, nos champagnes Terroirs de Cœur « les plus beaux reflets de la Côte des Bar », Collection D « 5 ans d’âge » minimum, Les Classiques « 3 ans d’âge » minimum ou Sténopé « le portrait du millésime » sont associés à une forte exigence de qualité (vignes en conversion à l'appellation BIO, sélection parcellaire, utilisation de cuvée, voire cœur de cuvée, vinification partielle en fûts, incorporation de vins de réserve, technique soléra, temps de maturation prolongé…), tous au style affirmé, mais surtout des vins créateurs de plaisir !
C'est devenu mon Champagne de référence pour les grandes occasions et je le conseille à mon entourage. Pour des amateurs de champagne plus travaillé, vous avez le Sténopé et les champagne millésimés. Personne, l'une des meilleures marques de champagnes que j'ai consommée.
Vous pourrez faire une dégustation ou des achats selon votre choix .
Pour la dégustation, vous pourrez choisir 3 champagnes différents parmi les bouteilles proposées .
Le personnel vous expliquera l’élaboration du produit ce qui est tres intéressant, notamment au niveau des coupages, des niveaux de sucre , des appellations etc .
Le personnel est très accueillant et très agréable.
Pour conclure cet avis, je vous invite très fortement de vous y rendre pour découvrir ou redecouvrir les différents goûts de ce fabuleux breuvage.
It is a magnificent mansion located in the middle of an incredibly manicured green park.
You can do a tasting or purchase according to your choice.
For the tasting, you can choose 3 different champagnes from the bottles offered.
The staff will explain to you how the product is made, which is very interesting, particularly in terms of blends, sugar levels, appellations, etc.
The staff is very welcoming and very pleasant.
To conclude this review, I strongly invite you to go there to discover or rediscover the different tastes of this fabulous beverage.
Es una cooperativa con productos exclusivos. El lugar es un sueño. Caty fue muy atenta con nosotros
26 €.