LE PAN DE BOIS
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La grande salle vous accueille pour un service efficace et poli. On vient au Pan de bois entre collègues, pour un déjeuner d'affaires car on y trouve un bon rapport qualité/prix et la certitude de trouver une place adéquate. L'établissement est notamment connu à Troyes pour ses grillades préparées dans l'immense cheminée, et les produits sont du terroir : rognons, magrets, escargots... La terrine du chef est réputée pour sa qualité. Les viandes sont fameuses et surtout cuites avec un art qui ne se dément jamais. Le Pan de bois est situé à 4 km du centre historique de Troyes et à l'entrée du boulevard de Dijon. Reconnaissable à ses colombages, la maison est réputée. N'hésitez pas à demander un menu aménagé si vous êtes nombreux, la maison est arrangeante et possède une salle en mezzanine.
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