CHEZ JULIEN
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Julien est passé par le Vieux Logis de Trémolat avant de s’établir tout près dans l'ancien presbytère de l'abbatiale dont il a la clef, à l’ombre de l’imposante église fortifiée de Paunat. La bâtisse en pierres apparentes offre une terrasse ouverte dans les jardins, l’accueil est soigné et attentif, les propositions gourmandes tentatrices : tartelette de cèpes à la crème d'ail, des terrines maison, du ris de veau poêlé au Porto… Une foule de spécialités, toujours renouvelées, selon les envies et les saisons. Le dressage des plats est superbe. C’est une excellente adresse.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CHEZ JULIEN
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