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Dans le cadre de verdure typiquement champenois d'un presbytère du XVIIe siècle, ici on privilégie les produits de saison, les légumes issus du potager « médiéval » ainsi que les spécialités locales. La carte est simple, avec des plats variés et à la fraîcheur garantie. Le dressage des tables est soigné et le menu étape ne déroge pas à cette règle. Ici, le foie gras est fait maison et le café gourmand vraiment gourmand. La salle de réception, qui vient d'ailleurs d'être complètement rénovée, est un atout, pouvant accueillir plus de 100 personnes ! En été, le personnel peut paraître un peu plus débordé, mais il faut être indulgent. S'ils ont l'habitude du relationnel, ils misent moins sur la dimension commerciale, et c'est tant mieux !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur L'ASSIETTE VALLÉE DE L'AUBE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Je pense qu’être agréable doit faire parti du travail, et encore plus après 40 ans d’expérience.