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Une belle étape gastronomique avec terrasse située à quelques minutes de Troyes.
À quelques minutes de Troyes, l'Auberge de Sainte-Maure, menée par le talentueux chef Julien Drapier, est une étape gastronomique prisée dans un cadre bucolique, en contrebas de la route. Dans une salle élégante ou sur la terrasse bordant le Melda, le lieu invite à une véritable pause détente et cossue. La carte, raffinée, propose des plats d'inspiration variée : keftas d'agneau, tataki de thon à l'esprit asiatique ou coq au vin. Le menu s'habille au rythme des saisons, reflétant le meilleur des produits locaux qui sont sublimés par la précision du chef. Un lieu de dégustation qui ravit les passionnés de gastronomie, amoureux de bonne table mais aussi les gourmands !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur AUBERGE DE SAINTE-MAURE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Toute l’équipe se joint à moi pour vous remercier pour votre avis.
Au plaisir de vous accueillir de nouveau à l’auberge.
Merci beaucoup d’avoir pris le temps de nous laisser un avis.
À très bientôt à l’Auberge
Un immense merci pour ce chaleureux retour qui nous fait extrêmement plaisir !
Au plaisir de vous accueillir de nouveau,
L’équipe de l’Auberge
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Questions fréquentes :
Mets originaux, pleins de saveurs avec une présentation soignée qui met l'eau à la bouche. Le menu 5 étapes fut une surprenante et agréable découverte. Cette découverte s'est poursuivie avec de bonnes informations et de bons conseils afin de nous faire découvrir de nouvelles saveurs sur les vins pour accompagner ces plats.
Cadre magnifique ! Soirée d'anniversaire en famille dans un salon au calme. Vraiment merci pour cette attention.
Nous reviendrons avec grand plaisir.