LA FERME DU REBEYROTTE
Ferme entre les ruisseaux de Barberol et de la Sérouze offrant une spécialité à partir du canard.
En occitan, Rebeyrotte signifie « la maison entre deux cours d'eau ». Le hameau où est située la ferme de Rebeyrotte est en effet pris entre les ruisseaux de Barbeyrol et de la Sérouze... La famille Roussel possède une exploitation agricole où elle pratique le gavage de canards avec transformation ainsi que la vente sur place. On s'attable pour manger rôti de magret, foie gras, salade de gésiers, rillettes au foie de canard, cassoulet au confit de canard, magrets, confits, pommes de terre à la sarladaise, foie de canard mi-cuit...
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