Ce restaurant, en descendant tout droit de la gare, ne paie pas de mine mais il est pourtant le seul à Troyes à proposer, sur place ou à emporter, des bo buns. La cuisine est visible de la salle, en toute transparence, et les préparations principales sont présentées en vitrine. Le bo bun est divin, avec des nems idéalement croustillants, et des morceaux de poulet au curry. Le lieu fait traiteur également, et propose une formule à moins de quatre euros (sandwich vietnamien et boisson incluse). Tarifs abordables.
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Mocchi et plus encore, ultra abordable
(Beaucoup de produits, 3 variétés de Bubble Tea)