Même si ce n'est plus le seul établissement de spécialités indiennes et pakistanaises sur Troyes, il demeure une référence. Pourtant, le restaurant peine à inviter les clients. Seraient-ils impressionnés ou tout simplement frileux pour la nouveauté ? Ici, le chef respecte la tradition : ses tandooris et ses pains cuits au tandoor, un four de plus de deux mètres de circonférence fait de terre naturelle, sont des plus réussis. On aime le nan, nature ou au fromage, ce pain indien servi avec un trio de sauces – bananes aux épices, aux piments et yaourt aux herbes – en préambule au repas, les caris, l’agneau botti masala, les gambas tandoori, les beignets d’aubergines et de poulet kashmiri... Pour ne pas rebuter les papilles fragiles, un judicieux ajustement des épices est proposé : légèrement, moyennement ou fortement épicée, selon les goûts. Le restaurant, un peu sombre et qui mériterait une petite réfection niveau décor, avec plus de visibilité depuis la rue, est pourtant une bonne référence. Mais il faut avouer que la bourse est vite malmenée : la facture est vite épicée elle aussi !
Avis des membres sur SOLEIL DE L INDE
Si vous voulez déguster un bon plat indien sur Troyes, n’hesitez plus !
Tout était excellent et très bien servi
Les plats sont très savoureux et bien épicés
Poulet massala et madras top, très bon riz bien assaisonné et un gros + pour le DALL
Service très rapide et agréable
Très bon rapport qualité prix
Et emplacement au centre ville
Une bonne adresse pour manger indien
Seul bémol l attente du plat principal un peu long.
Sinon à découvrir.
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Questions fréquentes :
A visiter sans hésiter