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Restaurant avec terrasse proposant des plats savamment relevés de sauces imaginatives
La Table de François se cache derrière une terrasse urbaine, joliment vêtue de vert. Un petit chez-soi bien sympathique pour profiter de l'air frais. Vous pouvez opter pour l'intérieur, avec une salle plutôt haut de gamme, le client se sent dans un gastro, car tout y est, de la vaisselle, aux serviettes et enfin à l'assiette. La délicatesse du service, une « petite assiette d'attente », des mises en bouche, de la créativité, des plats savamment relevés de sauces imaginatives. Chaque assiette raconte une histoire vraie. Gambas, saint Jacques sont accompagnés de sauces divinement parfumées et légères. La salle invite à la rêverie. Au cœur du centre-ville de Troyes, on fait fi de l'animation urbaine pour savourer un moment de calme. Lorsqu'arrivent les desserts, moelleux, tiramisu ou poirier, vous verrez les clients des autres tables admirer le ballet du service. Car la mise en scène est belle et bonne. Nous vous laissons deviner le capitaine de ce navire culinaire...
Avis des membres sur LA TABLE DE FRANÇOIS
Excellente carte et bon vins .
L'originalité des saveurs et l'originalité des présentations de ses plats, j'aime cet 'esprit fort' de sa cuisine, belle personnalité, c'est ce que l'on attend d'un chef!
Son épouse est très charmante et tout comme l'accueil, le service est très agréable!
J'aime ces établissements où vous mangez avec grand plaisir et vous vous laissez surprendre par la cuisine du chef! moi j'adore!
(je fréquente cet établissement depuis son ouverture 2 fois à 3 fois dans l'année) de cucinagreen