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Depuis 1999, Maison Maurin symbolise une forme d'excellence de la gastronomie française avec des services culinaires exceptionnels combinant tradition et innovation. Une grande importance est mise sur la préservation de l'héritage familial et sur le savoir-faire. Réputée pour sa qualité, son expertise et son engagement indéfectible envers le circuit court et l'approvisionnement local, la maison Maurin joue un rôle central pour la gastronomie troyenne. La spécialité de la maison, un pâté en croûte, fait honneur à la cité : en reprenant la forme du célèbre bouchon de champagne… Amélie et Ludovic ont donc choisi que leur spécialité refléterait l'essence même de leur ville adoptive.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur MAISON MAURIN
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
En termes de prix on parle au kilo, et le flan est à 16,90€/kilo, c'est correct pour un flan de cette qualité.
Tout y est délicieux: le foie gras, la pizza, la tourte foie gras ris de veau, les bouchons, le flan ….
Le personnel est au top, agréable, d’une très grande gentillesse
Surtout, ne changez rien !
Également passé ce dimanche 27 octobre pâté en croûte aux ris de veau et Paris Brest ????????????personnel souriant et très aimable un incontournable des halles de Troyes
Tout était excellent. Le Paris Brest exceptionnel ! Personnel très aimable.
Questions fréquentes :
Le flan PARFAIT et le mot est faible !! Le Baba au Rhum idem TOP ! !
Vous voulez des crèmes fondantes ,allez y les yeux fermés.
Voila,très belle adresse pour un gourmand comme moi !!!