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Enfin un restaurant-pizzeria sympathique en campagne. La route de Châlons, menant pourtant à Reims et à l'aéroport de Vatry, n'était pas riche en lieux. C'est fait avec cette pizzeria, en lieu du moulin bien connu, en contrebas de la route. Ici, nous avons certes une pizzeria, mais un effort du patron pour proposer en plus de la qualité, la joliesse des plats ! La mousse au chocolat, par exemple, n'est pas dans une vulgaire coupe, mais ceinte d'une jolie couronne de chocolat ! Guillaume Pinsot s'est ainsi investi physiquement, professionnellement, pour offrir un décor, une assiette, un service chaleureux. En dehors des pizzas, vous pouvez prendre des plats plus conventionnels : poisson dans une assiette dont on vous laisse la surprise, cassolette de fruits de mer... La rivière semble inspirer le chef ! Vous serez au calme, avec une assiette bien garnie. Que demander de plus ?
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