LES FOLIES CHEVRIÈRES
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Les fromages de chèvre, la charcuterie et les préparations d'Anaïs et Christophe vont directement de leur ferme vers les marchés.
Anaïs et Christophe sont arrivés en 2007 sur leur ferme. Très vite, ils ont compris l’intérêt de bien organiser leur exploitation : le lait de chèvre est transformé en partie dans leur atelier pour produire des palets, cabécous, bûches, pyramides qu'ils vendent sur deux marchés ou par l'intermédiaire de boutiques de producteurs. Plus de 200 chèvres vivent dans cette ferme ! Depuis 3 ans, un élevage de porcs et de poules en plein air a également été installé dans la ferme : œufs, charcuterie et salaison viennent alors compléter l'offre en boutique.
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