LA FERME MILHAC-OIE EN PERIGORD
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Ferme de production de foie gras d’oie 100% local. Vente directe à la ferme ou sur la place du Coderc le samedi matin à Périgueux.
La famille Chartoule est aux commandes d'une exploitation de 50 ha dédiés à l'élevage d'oies, nourries avec des céréales issues de la ferme et gavées au maïs entier certifié sans OGM. Le foie gras d'oie entier est ensuite préparé sur place : un gage de qualité et de traçabilité, puisque tout est 100 % local ! Les conserves fermières traditionnelles, récompensées à plusieurs reprises, sont disponibles à la ferme ou sur la place du Coderc lors du marché de Périgueux le samedi matin.
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