LE FOURNIL DE BETHLÉEM
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Ces boulangers utilisent des farines locales, une cuisson au feu de bois pour favoriser le goût et l'assimilation des nutriments.
Ici, on fait l'éloge de la tradition ! Soizic et Marin proposent une gamme de pains fabriqués avec du levain naturel, méthode de travail lente qui garantit plus de nutriments pour le consommateur : campagne, aux graines, petit épeautre, riz, sarrasin, seigle... mais aussi des gourmandises sucrées (comme les croquants). Les commandes doivent être passées à l'avance pour des préparations spéciales, comme le pain d'épices de Noël. Deux fois par semaine, ils proposent leur production à la vente directe dans leur fournil, mais aussi à Chancelade.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE FOURNIL DE BETHLÉEM
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
