HÔTEL RESTAURANT DE L'ISLE ^{* *}

Voilà une très bonne adresse pour se restaurer et dormir à quelques minutes du lac du Der. Au restaurant de l'Isle, le chef revisite avec expertise les plats de cuisine traditionnelle en y apportant une touche d'originalité et de créativité. Les formules du jour, élaborées à partir de produits frais et de saison, proposent un bon rapport qualité/prix. Les gourmets se laisseront volontiers tentés par les suggestions du chef qui mettent à l'honneur des produits régionaux : boudin blanc de Montier-en-Der, andouillette de Troyes, truite sauce champagne, plateau de fromages du terroir (avec langres et chaource bien sûr), charlotte aux biscuits roses de Reims... Ici on aime les produits du terroir et on les valorise. Les chambres de l'hôtel sont joliment décorées. L'endroit est calme, parfait pour vous détendre après avoir visité le joli bourg de Montier-en-Der et ses alentours.