BRASSERIE ARTISANALE DU DER

Noël Lepoix, le propriétaire, est un personnage charismatique, chaleureux et extrêment disponible pour ses clients. Il a d'ailleurs de la documentation sur la région qu'il connaît par cœur et en vante avec conviction les mérites. Il rappelle au visiteur que la Haute-Marne est d'abord un pays de houblon et que l'art de la brasserie est une tradition locale. Le passionné vous propose de découvrir son atelier de fabrication de bières artisanales. Dégustation tout au long de l’année. Depuis sa première cuvée (la Dervoise) la gamme de bières s'est élargie. Noël Lepoix propose un vaste choix : des bières blondes, brunes (La Nuisement, proche des bières anglaises), ambrées ou blanches (La Chantecoq, acidulée), mais aussi quelques bières évènementielles comme la Primder (bière de printemps au coucou), la Solstice (la bière de Noël), de la gelée de bière et des verres décorés... Les conditionnements évoluent également, avec de la bière pression en fût de 5 litres et des bouteilles de 33 cl. M.Lepoix s'est également lancé dans la production de bières bio. Si vous venez de loin, téléphonez avant pour vous assurer de sa présence.