Adresse avec terrasse fleurie offrant des plats de la gastronomie revisités et une cuisine de produits de qualité
Un véritable conservatoire culinaire français sorti tout droit de l'imagination de Nathalie Vranken. À sa table se pressent les plats iconiques de la gastronomie française, revisités avec talent et goût par le chef Philippe Moret. Dans l'ancien réfectoire de la célèbre maison de Champagne se dégustent poulet Marengo, pot-au-feu, pâté en croûte, œuf mayonnaise, tarte Tatin et île flottante. Des recettes incontournables pour une cuisine engagée et responsable qui privilégie les beaux produits de qualité. Salle haute en couleur et magnifique terrasse fleurie.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE RÉFECTOIRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Encore une fois, le service était très poli, aimable, attentif, connaissait le vin et le champagne... génial !
Le parc, la terrasse et les caves valent le coup d'œil.
Apparemment, il s'est senti offensé et n'a pas cherché à améliorer la situation de notre groupe. Nous avons discuté de la possibilité de l'avoir offensé, mais aucun d'entre nous n'était bruyant, impoli ou intrusif. Nous avons pris un café et un dessert par la suite - il n'est jamais revenu pour parler du vin, et nous avons dû aller au bar pour demander le café, le dessert et la facture.
Nous étions intéressés, faciles à traiter, mais ce serveur précis s'est assuré que seuls la nourriture, l'environnement et, dans une certaine mesure, le vin laissent un impact positif. Bien que l'impact de son mauvais service laisse un impact beaucoup plus long !