2024
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Adresse avec terrasse fleurie offrant des plats de la gastronomie revisités et une cuisine de produits de qualité
Un véritable conservatoire culinaire français sorti tout droit de l'imagination de Nathalie Vranken. À sa table se pressent les plats iconiques de la gastronomie française, revisités avec talent et goût par le chef Philippe Moret. Dans l'ancien réfectoire de la célèbre maison de Champagne se dégustent poulet Marengo, pot-au-feu, pâté en croûte, œuf mayonnaise, tarte Tatin et île flottante. Des recettes incontournables pour une cuisine engagée et responsable qui privilégie les beaux produits de qualité. Salle haute en couleur et magnifique terrasse fleurie.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
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Informations complémentaires
Informations et horaires sur LE RÉFECTOIRE
Ouvert le lundi et le jeudi de 12h à 18h ; du vendredi au dimanche de 12h à 14h30 et de 19h à 23h. Réservation recommandée. Climatisation.
Avis des membres sur LE RÉFECTOIRE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
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Beaucoup d'espace entre les tables
Choix limité de plats mais bons produits
Choix de vins et champagnes limités à ce du domaine vranken pomery mais c'est le but du restaurant
La décoration du restaurant est originale et soignée, mais la salle est bruyante.
Les toilettes sont très propres mais la robinetterie demanderai a être modernisée.
Nous avons passés un très agréable moments.
Cadre agréable mais froid. Volonté de décorer et de proposer autre chose en déco. Mais, le résultat est décevant et l'addition pour deux avec une coupe un plat et un dessert est décevant.