L'ASSIETTE CHAMPENOISE
Hôtel de charme confortable dans un style contemporain à Tinqueux.
Pour prolonger le plaisir d'une dégustation à la table étoilée de son restaurant gastronomique, L'Assiette Champenoise vous propose de séjourner dans l'une de ses 33 suites et chambres, récemment rénovées dans un style contemporain et raffiné. Goûtez à l'art de vivre rémois dans ses luxueuses suites, avec balcon donnant sur le jardin ou espace détente privatif avec bain à bulles et hammam. Pour ajouter encore quelques bulles à votre séjour, une demi-bouteille de champagne vous est offert avant d'aller buller près de la piscine intérieure. L'hôtel dispose également de nombreux services : voiturier, babysitting, pressing, coiffure, massages et réservations de visites.
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On peut dire qu'Arnaud Lallement a grandi à l'Assiette Champenoise, ouverte à l'origine par ses parents. Lui-même aux manettes, il montre qu'il a été formé par les meilleurs du métier (Vergé, Guérard, Chapel). Il cuisine une cuisine de haut vol – classique, généreuse et surtout très savoureuse – et laisse transparaître ses racines bretonnes (du côté de sa mère). Une présence plus grande que nature sur le sol du restaurant, Lallement aime s'engager avec les clients et ne fait certainement pas de cérémonie. Les plats sont accessibles et rehaussés de sauces mémorables ; les ingrédients sont traités avec amour, comme dans le homard bleu surnommé "un hommage à mon père" et le pigeonneau Onjon d'élevage. Une fabuleuse expérience culinaire !
Prestations de service
Climatisation
Carte des vins particulièrement intéressante
Carte de crédit American Express
Carte de crédit Diners Club
Carte de crédit MasterCard
Carte de crédit Visa
Cartes de crédit/débit acceptées
Menu végétarien
Service de voiturier
Parking
Parc ou jardin
Aménagements pour handicapés
En revanche l’hôtel ne mérite absolument pas 5 étoiles. L’accueil pour commencer. Nous sommes arrivés dans une voiture qui dénote sans doute avec le parc auto habituel (Mercedes, BMW, Aston Martin…), nous étions en 306 S16, et j’ai bien vu dans le regard, le jugement dans les yeux de la personne sur le perron. Jeunes + 306 + jeans baskets, voilà l’équation qui nous décrédibilise bien malgré nous.
Sachez bien, et cet avis s’adresse à l’intégralité de l’équipe, que l’habit ne fait pas le moine. Bien loin de là. Les moyens financiers n’ont ni âge, ni tenue, ni marque de voiture. Et c’est attristant de voir à quel point les aspects extérieurs impactent le regard des autres.
Concernant les prestations de la chambre, pour le tarif ce n’est pas cohérent. Du moins pour les « petites chambres ». Les interrupteurs sont complètement griffés, la télé est toute petite et les câbles sont apparents, il n’y a pas de prise USB au mur, le modèle du réveil doit dater des années 2000, les toilettes ne sont pas séparées, il n’y a pas de miroir plein pied sauf un collé au pied du lit… autant de détails qui ne rentrent pas dans le cahier des charges d’un 5 étoiles à mon sens.
5 étoiles pour le restaurant et 1 étoile pour l’hôtel.