2024
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Restaurant au bon rapport qualité/prix offrant une cuisine raffinée et healthy, cette référence du sushi sert aussi du poke bowl
Sur le cours Napoléon, la référence du sushi à Ajaccio. Créé par Laurent en 2016, Esprit sushi est à la fois la convivialité d'un lieu, d'un hôte fort sympathique et l'exigence de bons ingrédients pour une cuisine raffinée, gouteuse et "healthy" concoctée main tous les matins de produits frais. Une déco chic et confortable, belle carte de vins, bières spéciales et un excellent rapport qualité/prix pour couronner le tout ! Formules sur place, à emporter ou en livraison et le fameux poke bowl décliné en 9 recettes ou à composer soi-même pour un bon repas complet.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur ESPRIT SUSHI
Ouvert toute l'année. Tous les jours sauf le dimanche midi et soir. Réservation recommandée. Menus de 14,90 € à 27,90 €. Carte : 23 € environ. Vin au verre. Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Terrasse. Vente à emporter.
Message de la direction
Esprit Sushi est un restaurant situé dans un cadre moderne et agréable à Ajaccio. Il propose une expérience unique du véritable sushi japonais avec un parfait mélange entre recettes traditionnelles et associations étonnantes. Pour que leurs sushis restent toujours aussi frais et de qualité que possible, leurs préparations sont cuisinées au jour le jour et en petite quantité. Vous pouvez y déguster les classiques de le cuisine japonaise, comme la salade de choux, du riz vinaigré, un bol de légumes mixte ou du wakame. Pour les gourmandises, optez pour le maki crêpe Kinder bueno, l’assortiment de 3 Mochi glacés ou le crêpe roll banane Nutella. Quant aux boissons, l’établissement propose du vin, de la bière, du spiritueux, du café et du thé. L’adresse idéale pour déguster de bons sushis !
Avis des membres sur ESPRIT SUSHI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Ma cuisine préféré ? Japonaise ! Il faut reconnaître que ça faisait très très longtemps que je n’avais pas manger quelque chose d’aussi bon .
Une soupe midi ou généralement deux morceaux de tofu se battent en duel , une nouvelle recette que je ne connaissais pas et dont il me tarde d’en reprendre .
Un riz tartare saumon thon où pour la première fois je n’ai pas eu besoins de mettre une goutte de sauce dans le mélange des deux poissons et le riz sont savoureux et bien préparer en amont .
Un sans faute côté culinaire .
Côté endroit , le lieu est beau propre et bien entretenu .
Côté patron : d’une gentillesse extrême . Nous avons au final été reçu comme à la maison , la convivialité est je pense le mot d’ordre de ce restaurant , sans chichi , tout est fluide et facile .
D’une grande sympathie . Il fait autant attention aux plats qu’à sa clientèle .
Cet endroit mérite d’être connu et reconnu .
Allez messieurs dames si vous cherchez un vrai japonais , foncez y vous n’y serez absolument pas déçu !
20/20 bravo bravo et bonne continuation
Que dire, je ne sais même pas comment et avec quels mots je peux marquer combien vos compliments (que vous m'avez fait en direct) me touchent !
Les mots me manquent !
Alors M E R C I DU FOND DU COEUR !
N’hésitez pas foncer
Et bonne dégustation