2025
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Restaurant au bon rapport qualité/prix offrant une cuisine raffinée et healthy, cette référence du sushi sert aussi du poke bowl
Sur le cours Napoléon, la référence du sushi à Ajaccio. Créé par Laurent en 2016, Esprit sushi est à la fois la convivialité d'un lieu, d'un hôte fort sympathique et l'exigence de bons ingrédients pour une cuisine raffinée, gouteuse et "healthy" concoctée main tous les matins de produits frais. Une déco chic et confortable, belle carte de vins, bières spéciales et un excellent rapport qualité/prix pour couronner le tout ! Formules sur place, à emporter ou en livraison et le fameux poke bowl décliné en 9 recettes ou à composer soi-même pour un bon repas complet.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Informations complémentaires
Informations et horaires sur ESPRIT SUSHI
Ouvert toute l'année. Tous les jours sauf le dimanche midi et soir. Réservation recommandée. Menus de 14,90 € à 27,90 €. Carte : 23 € environ. Vin au verre. Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Terrasse. Vente à emporter.
Message de la direction
Esprit Sushi est un restaurant situé dans un cadre moderne et agréable à Ajaccio. Il propose une expérience unique du véritable sushi japonais avec un parfait mélange entre recettes traditionnelles et associations étonnantes. Pour que leurs sushis restent toujours aussi frais et de qualité que possible, leurs préparations sont cuisinées au jour le jour et en petite quantité. Vous pouvez y déguster les classiques de le cuisine japonaise, comme la salade de choux, du riz vinaigré, un bol de légumes mixte ou du wakame. Pour les gourmandises, optez pour le maki crêpe Kinder bueno, l’assortiment de 3 Mochi glacés ou le crêpe roll banane Nutella. Quant aux boissons, l’établissement propose du vin, de la bière, du spiritueux, du café et du thé. L’adresse idéale pour déguster de bons sushis !
Avis des membres sur ESPRIT SUSHI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Nous avions notre ferry à 23h, après une attente de 1h le « patron » est venu nous voir pour nous signifier que si il avait su que nous n’avions que 45 minutes il aurait refusé la table (de 4 personnes) car il était « dans le jus ». Autour de nous seulement 5 tables de 3 personnes maximum.
Apres qu’il se soit apparemment mis au fourneau nous avons reçu notre assiette de brochettes, froides pour les 6 bœufs fromages, congelées pour les 2 poulets. Alors qu’il avait apparemment fait brûler la première assiette qu’il était sensé nous servir.
Les makis et californias sont ensuite arrivés, tout aussi dégoûtants. Ceux sensés contenir du fromage n’en avait pas ou très peu et de plus ils n’était pas froid contrairement aux brochettes.
Encore heureux le restaurant était conscient de sa médiocrité ne nous a fait régler que le congelé.
Mon compagnon a vomis l’entièreté de son « repas » dans les minutes qui ont suivies.
Je pense honnêtement que c’était ma pire expérience en terme de sushis et de brochettes. J’ai l’impression de lire les commentaires d’un autre lieu.
A fuir….
Ma réflexion :pourquoi faire attendre plus d'une heure des clients pour décongeler des brochettes? D'autant que seules 5 tables étaient occupées en comptant la nôtre.
Je lis les commentaires élogieux et je me pose des questions... Qui les a rédigés ?
Donc pour Esprit Sushi, c'est sans mot d'esprit, à vos risques et périls.
J'oubliais: le petit ami de ma fille a vomi son "repas" à peine sorti et nous sommes tous ressortis avec un solide mal au cœur de ce dîner détestable.
En d’autres termes, passez votre chemin, je pense qu’il existe de meilleurs endroits où manger des sushis à Ajaccio !