CHEZ FRANCIS
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Goûter de fameuses grillades au feu de bois sur une terrasse couverte à Bonifacio.
Si vous êtes réfractaire aux poissons et langoustes bonifaciens, c'est l'adresse préférée de tous les locaux et touristes qui viennent pour se régaler des fameuses grillades au feu de bois de la famille Moracchini. Père, mère et fils sévissent ici depuis plus de trente ans, juste derrière le port de plaisance. On apprécie les fameuses frites maison, la cuisson parfaite des viandes et l'ambiance agréable au milieu des clients qui sont presque tous de la famille. Formules de plateaux de viandes à partager en famille avec l'assortiment de toutes les grillades maison.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur CHEZ FRANCIS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Accueil standart, sans plus.
Commande des plats et des boissons assez rapide, cela commence bien.
On se sent à l'aise, le cadre est sympa, la vue sur le "grilladou" est top, avec un feu énorme !!!
La commande est passée, 3 entrecôtes, et un Meli-mélo ( mix 2 côtelettes d'agneau, 1/2 saucisse et 1/2 brochette de bœuf) et là,ça commence à ne plus aller !!!
45 minutes après, les assiettes arrivent et le saladier de frites aussi.
- Les frites : Maison semble-t-il, mais alors, autant manger du carton, ou du polystyrène... Elles sont précuites certainement plusieurs fois et maintenu au chaud dans l'humidité, donc croustillantes à la dernière cuisson minute, mais dégueulasses dedans !!!!
Ces "frites" étaient accompagnées d'une corbeille ( pour ne pas dire poubelle !) de condiments: mayo / ketchup / tabasco / autres sauces non reconnaissables , servies en pot de 50 cl dégueulasse (type cantine ou self service). Mes enfants ont recraché la mayo, meilleure à McDo !!!! Le sel est amalgamé, sans saveur et le pot de poivre était vide....
- Les entrecôtes : taille et aspect normal, jusqu'à la découpe et à la dégustation. De la viande bas de gamme, certainement en provenance de centrale d'achat ( Metro ou Promocash). sous- cuisson des 3 commandes, la bleue est crue, les saignantes sont bleues. Elles sont filandreuses, pleines de nerfs ou tendons, découpées mais non préparées.....
- Le Méli-mélo (drame?) : Deux malheureuses mini côtelettes d'agneau ( tirant largement vers le mouton, on est loin de l'agneau de lait ou du broutard...), une saucisse de 8 cm de long pas mauvaise, et 1 demi brochette de bœuf, cuisson pas mal mais viande dure, certainement des bas morceaux.
On passe à l'addition? 130€ tout rond, sans vin, juste deux bières et deux jus de fruits ( annoncés en 33 cl à la carte mais servis en 25 cl !!!). Détail, on ne nous a même pas proposé d'eau ni en carafe, ni en bouteille...
Alors touristes en quête de bonne viande, fuyez.Vous mangerez certainement mieux sur le port, avec la vue en plus !
Ce restaurant a du être une référence il y a quelques années ( d'après notre logeur) mais l’appât du gain ou un "jem'enfoutisme" général rend ce restaurant quelconque, que l'on peut rapprocher d'un courtepaille voire d'un flunch....A fuir !!!!
Ps : n'accepte pas les CB, étonnant non ?