Résultats Miel - Confiture à Ocana

L'avis du Petit Futé sur LE JARDIN DES ABEILLES

Plaque millesim 2020

Tout comprendre sur les abeilles : un parcours pédagogique, une ruche vitrée, une dégustation, des passionnés : la famille Casalta

Amateurs de ce divin nectar, la famille Casalta se fera un plaisir de vous communiquer leur savoir et savoir-faire depuis 20 ans, sur tout ce qui touche au miel (U Mele en corse). Le père et le fils s’occupent des ruches. La mère et la fille de la boutique et des dégustations. Un parcours pédagogique vous conduira jusqu'à la rivière en passant par la ruche vitrée pour contempler le travail des ouvrières sans risque. En prime, vous y trouverez un espace snacking avec des terrasses suspendues sous les arbres au milieu d'un magnifique jardin méditerranéen !

4.7/5 (3 avis)
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Informations sur LE JARDIN DES ABEILLES

Basse saison : ouvert du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 18h. Haute saison : du lundi au vendredi de 9h à 19h ; le week-end de 10h à 19h. Hors saison sur rendez-vous. Paillote ouverte en saison. Livraison possible (expédition par poste et mondial relais, vente en ligne sur le site). Accessibilité pour PMR pour paillote, toilettes et dégustation.

Services proposés par LE JARDIN DES ABEILLES

  • Enfants
  • Motards

Informations supplémentaires

Localisation

La miellerie de Denis Casalta se trouve à une vingtaine de minutes d’Ajaccio. Sortir d’Ajaccio par la RN 193 puis prendre à d. la RN 196 en direction de Propriano et Sartène. S’engager ensuite vers Bastelicaccia par la D 3. La miellerie se situe à 5 ou 6 km après le panneau de sortie de Bastelicaccia au lieu-dit Carbonaja. Denis Casalta vous reçoit, sur RV, toute l’année.

Message du propriétaire LE JARDIN DES ABEILLES

Printemps, maquis de printemps, miellat, châtaigneraie, maquis d’automne, maquis d’été… Ce sont les six catégories qui composent l’Appellation d’Origine Contrôlée Mele di Corsica (miel de Corse). Denis Casalta en est un ardent défenseur, ne se contentant pas d’extraire la substance sirupeuse et sucrée dégorgée par les abeilles, mais prenant soin de bien expliquer comment tout ce processus naturel fonctionne. Vous comprendrez mieux ainsi ce qui fait l’originalité et la saveur particulière des miels corses, aux goûts souvent très affirmés. L’apiculteur d’Ocana est donc un ambassadeur actif du miel corse qui jouit d’une Appellation d’Origine Contrôlée, fait rare puisque seul le Miel de sapin des Vosges est bénéficiaire d’une AOC (ce fut même le premier à l’obtenir en 1996, deux ans avant la Corse). La visite nous entraîne sur la trace de la petite abeille noire insulaire qui en association avec les plantes mellifères de la vallée du Prunelli, et l’énergique apiculteur, produisent ces miels sublimes. Clou du spectacle : les enfants peuvent admirer l’intérieur de la ruche vivante ! Et bien sûr, se régaler des produits de la miellerie (miels, pollen, gelée royale...).

Avis des membres sur LE JARDIN DES ABEILLES

3 avis
4.7/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Pa dam
5/5
Visité en octobre 2019
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Endroit secret!!
Un jardin très agréable, une terrasse suspendue, un parcours éducatif au bord de la rivière, et une dégustation à tomber.
Une entreprise familiale très investie!
Bref une adresse a ne pas trop divulguer si on vent en être les uniques privilégiés????
Lapetitelionne
4/5
Visité en avril 2016
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Apiculteur passionné et passionnant. Je recommande la visite. Et en plus on peut déguster les differents miels Corse. Celui du printemps est un régal.
bastelica
5/5
Un miel d'exception, un apiculteur passionné qui tout en travaillant au prélèvement des larves des futures reines pour ses ruches, nous explique avec tout son savoir tout ce qui touche à la vie des abeilles, le miel, sa fabrication, bref, un régal, on y apprend des choses qu'on ne soupçonne même pas. Tout ça se termine par une dégustation des miels récoltés aux différentes saisons et aux goûts si différents mais tellement bons d'autant qu'ils tous d'AOP (appellation d'Origine Protégée) et non plus AOC. Un régal de A à Z. Je recommande vraiment ce détour. Cet apiculteur excerce dans un cadre magnifique tres arboré et fleuri.
Ne pas rater ce détour qui en vaut vraiment la peine, en Corse il n'y a pas que la plage, il y a tout à voir. Donc on reviendra pour refaire le plein de soleil et de miel aussi.

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