DOMAINE DE PRATAVONE

Haute valeur environnementale. Juillet et août tous les jours de 8h à 12h et de 14h à 19h. Juin tous les jours sauf le dimanche. Avril, mai, septembre la semaine de 8h à 12h et de 14h à 18h et le samedi matin. D'octobre à mars uniquement la semaine. Visite du Domaine sur rendez-vous. Domaine en HVE (haute valeur environnementale). Livraison possible (expédition possible sur le continent).

Le Domaine de Pratavone se situe au cœur du maquis dans la vallée du Taravu, à Pila-Canale. Créé dans les années 60 par Jean Courrèges, ce domaine viticole est actuellement dirigé par sa fille, Isabelle, une œnologue passionnée. Doté de 50 ha de vignes, cultivés dans le respect des principes de l’agriculture raisonnée, il produit une large gamme de vins. Ces derniers expriment pleinement l’identité de l’appellation Ajaccio, avec un équilibre subtil entre caractère et finesse. En fait, les vins du domaine sont élaborés avec soin à partir de cépages corses, notamment le Sciaccarello, qui apporte une grande originalité. Vous pourrez, par exemple, vous laisser tenter par le Rouge de la gamme Cuvée Tradition. Doté d’une indéniable puissance aromatique, ce vin s’exprime pleinement sur des plats en sauce et la viande rouge. Le Blanc de la Cuvée Tradition, issu du vermentinu, mérite aussi une attention particulière. Au nez, il se révèle élégant et expressif, avec des arômes de fruits à chair blanche et de fleurs. Ce blanc, qui se distingue par sa finesse et son volume, se déguste à l’apéritif, avec du fromage ou du poisson. La maison propose aussi des Cuvées Prestige, avec du rosé, du rouge et du blanc. Une bonne adresse pour les amateurs et les connaisseurs de vins !