A TUMBERA
Une foire animée sur le thème du porc et ses différentes préparations dans la cuisine corse aux côtés des producteurs et artisans.
Cette foire traditionnelle se déroule chaque premier week-end de février au col Saint-Roch et a pour thème le porc et ses différentes préparations dans la cuisine corse. Elle s'inscrit dans une démarche d'accompagnement des producteurs et des socioprofessionnels pour l'obtention d'une AOC charcuterie corse. Cette manifestation populaire et conviviale rassemble de nombreux exposants autour de plusieurs temps forts : repas pulenta, brocciu et figatellu, démonstration de cuisine avec Cucina Corsa, vente aux enchères du cochon découpé, animations musicales, etc.
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