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Au centre du village de Sotta, un Relais bien connu des locaux avertis amateurs de veau Nustrale et pour cause, nous sommes ici chez la Famille Pandolfi, éleveurs bovins qui ont repris en 1993 une affaire de famille. Madame en cuisine et Monsieur en salle vous régaleront de produits identitaires et de saison : charcuterie AOP ou fermière, croustillant de ventru, soupe mode corse, tripettes de veau, figatellu et brocciu en saison, tianu de vitellu, pavé de bœuf, quasi de veau du Relais, linguines aux gambas. Accueil sympathique de toute l'équipe.
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Questions fréquentes :
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