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L'ÉTANG DE DIANA

L'avis du Petit Futé sur L'ÉTANG DE DIANA

Plaque millesim 2022

Très connu depuis l’Antiquité pour sa production d’huîtres, l’étang de Diana est aujourd'hui encore le haut lieu de l’aquaculture en Corse. Les Romains étaient très friands de coquillages et les huîtres de Corse étaient réputées. On garde encore les traces de leur élevage ostréicole avec l’îlot des pêcheurs : il s’est formé d’une accumulation de coquilles d’huîtres amassées là ! D’une superficie de 570 ha, il est le troisième plus grand étang de Corse, on y élève des huîtres, bien sûr, mais aussi des moules et des palourdes. En vente ou dégustation sur place.

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