FERME DU ROC
Philippe Lapeyre ouvre sa table à la ferme, loin du bruit, en salle ou en terrasse. La cuisine est bien sûr traditionnelle et paysanne, préparée à partir des produits de la ferme. Les spécialités sont irrésistibles : foie gras poêlé, tourtière (confit de canard, salsifis, tomates), civet de biche, omelette aux truffes, et bien d'autres surprises gourmandes. La petite boutique vend les produits de la ferme pour ceux qui veulent prolonger les vacances à la maison. Hébergement en chambre d'hôtes ou dans une maison pour 8 à 10 personnes.
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Porc confit incontournable !
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