FERME AUBERGE DU ROC
Cours de cuisine
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Au cœur du Périgord Noir, Philippe Lapeyre élève des veaux, canards et oies. Il fait visiter sa ferme et vend les produits préparés sur place : mi-cuit, bloc, entier truffé, pâté... Il héberge ses hôtes de passage et les accueille même entre Pâques et fin septembre à dîner sur place, une goûteuse cuisine périgourdine à base d'oie, de canard gras, de volailles fermières et de gibier. Deux stages à thème permettent d'apprendre à cuisiner le canard gras et le foie gras.
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Questions fréquentes :
FERME AUBERGE DU ROC se situe au Le Roc , 24170 Saint-Pompont
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