Transmises de génération en génération, les recettes sont élaborées à partir de produits du terroir. A chaque bouchée, c'est tout l'air de la montagne corse qu'on avale ! Ne passez pas à Corte sans vous y arrêter. Cette boulangerie-pâtisserie exprime à elle seule une partie du savoir-faire corse dans ce domaine (le pain corse est élaboré avec une farine de blé planté sur la plaine orientale, cette farine est sans additif ni conservateur et est transformée à la meule de pierre au moulin d'Alata). Dans la plus pure tradition, les Casanova affoleront vos papilles au moyen de leurs pâtisseries traditionnelles : amaretti, fondant à la châtaigne, gâteaux à la châtaigne et aux noix, falculella (spécialité à base de brocciu légèrement citronnée et cuite sur une feuille de châtaignier) et le Paoli (entremets au brocciu et à la châtaigne semi-confite).
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CASANOVA
Hatten zwei Crêpes, welche sehr lecker waren.
Ansonsten war das Personal sehr aufmerksam und überaus freundlich.
Würden wir definitiv weiterempfehlen.
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