FROMAGERIE OTTAVI
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La fromagerie de la famille Ottavi produit une petite quantité de fromages de chèvre et de brebis. En vedette : la tomme de brebis multi-récompensée. Ce fromage à pâte dure révèle encore plus ses saveurs s'il est accompagné d'une confiture de figues, ou de figues aux noix, sur une bonne tranche de pain de campagne. Autres produits : le u fium'orbu (un fromage à pâte molle) de chèvre ou de brebis, que l'on peut acheter sous forme de pâte à tartiner ou en portion pour le fromage au lait de chèvre, ou encore le fior' di machja de brebis. Produits extraordinaires !
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