Restaurant familial depuis 1974 transmis de mère en fille et certainement l’un des plus vieux de la ville, le Spuntinu vous accueille dans son élégante salle voûtée au passé historique ou sur sa terrasse couverte de la rue piétonne à deux pas de la place Paoli. Cuisine de spécialités corses uniquement, servie par Clémentine (la patronne) à base de produits frais de l’exploitation de la famille : veau corse, beignets de courgette et fromage, pignata de haricots, feuilletés aux blettes et brocciu, gratins d’aubergine à la châtaigne... On retrouve ces spécialités en petite quantité dans une assiette découverte que l'on vous recommande. Flan à la châtaigne, fiadone et moelleux pour finir et c’est toute l’histoire de la cuisine corse qui défilera sous vos papilles pour les rassasier. Culture, découverte et gourmandise, que demander de plus...
Avis des membres sur U SPUNTINU
