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Pascal Flori est un éleveur-charcutier formé dans la pure tradition. Grâce à une sélection rigoureuse des porcs Pin di Nata, la renommée de sa production dépasse les limites de l’île. On retrouve effectivement ses produits sur les meilleures tables étoilées de Corse et du continent. Le salage de la charcuterie est réduit au minimum pour offrir un potentiel gustatif plus large mais aussi pour être meilleur pour la santé. L'établissement se situe en dehors du village et, avec un peu de chance, vous pourrez découvrir les caves dans lesquelles maturent les jambons !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur PASCAL FLORI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Vous pouvez l'acheter aussi au marché d'Oletta. ????
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Questions fréquentes :
De très bons produits, rien à voir évidemment avec ceux des salaisonneries qui sont parfois plus chers au kg!
Je recommande cette charcuterie artisanale que vous trouverez sur la d305, 2 km après Murato.