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Après trois ans passés dans le laboratoire de son oncle, Laurine Serra a repris cette affaire pour en faire un lieu de référence, dédié à la noisette de Cervione. Ici, on la transforme pour en faire des mets sucrés (pâte à tartiner, petits délices au miel et aux noisettes, crème de noisettes, etc.) et salés (farine de noisette, huile de noisette, etc.). Le salinu est la star de la boutique et se revend partout sur l'île. Il s'agit d'un condiment composé de sel (10%) et de noisette (90%), idéal pour agrémenter les salades et les soupes. Un must-have corse !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur L'ATELIER DE LA NOISETTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
