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Restaurant avec terrasse à Saint-Victor réalisant des plats créatifs, des produits de saison, du terroir et du marché.
Le restaurant Le Saint-Victor, tenu par Lisa et son équipe, vous accueille, toute l’année, dans un cadre chaleureux et convivial en Périgord vert au cœur de ce village pittoresque sur les hauteurs dominant la vallée de la Dronne, sur le circuit des églises romanes. La carte change tous les 2 mois pour proposer des produits de saison, du terroir et du marché, toujours fidèles à la cuisine périgourdine. Aux premiers rayons de soleil, il faut profiter de la terrasse du calme et de la quiétude de la place de l’église du XIIe siècle.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE SAINT-VICTOR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Le service manque de professionnalisme mais pas de bonne volonté.
NEANMOINS, "la patronne", (laquelle assure aussi, semble-t-il, la fonction de Chef en cuisine), mériterait d'effectuer un stage afin d'améliorer son sens commercial, et ne pas venir en salle, en plein service, interpeller de façon assez inamicale, vindicative, limite impolie, un client qui avait fort légitimement fait retour de son faux-filet dont la cuisson ne correspondait pas à sa commande: "cuisson bleue de chez bleue, archi-bleu". La patronne- chef de cuisine, prenant soin de venir personnellement re-servir ce client, avait pris soin d'escaloper le retour client, afin de lui faire remarquer, que le centre était rouge, donc cuisson bleue (?). Mais, sachez que la pièce de boeuf, qui avait été retournée en cuisine, avait, avant cuisson été décongelée au micro-onde, d'où une pré-cuisson avant passage en poêle. Vous faites une excellent cuisine, Madame, mais vous ne savez pas ce qu'est un faux-filet ou une entrecôte CUISSON BLEUE.
Malgré votre très désagréable et à la limite inacceptable intervention, nous reviendrons chez vous afin d'évaluer les progrès que vous aurez pu réaliser pour ce type de cuisson, mais aussi pour la qualité des autres plats que vous proposez, et qui nous ont par le passé toujours satisfaits.
(Un conseil, si je puis me permettre: ne décongelez jamais une pièce de boeuf au micro-onde, sauf si le client demande du bien cuit...).
Bien cordialement.
Un viandard depuis des décennies.