FERME AUBERGE DE GRANDE MAISON
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Ferme-auberge avec terrasse dans la campagne périgourdine proposant de nombreuses spécialités maison au menu.
Nous sommes à quelques minutes de la sortie de l'autoroute (aire du Manoire) et déjà au cœur de la campagne périgourdine. Depuis le belvédère où est implantée cette ferme, on aperçoit même la cathédrale de Périgueux : sublime ! A savourer depuis la terrasse en même temps que le menu du jour. La famille Lassagne élève des cochons, canards gras et volailles, elle a arrêté l'activité chambre d'hôtes, mais continue de régaler dans sa ferme-auberge en table individuelle, en haute saison. Les groupes sont aussi bienvenus toute l'année, sur réservation, jusqu'à 90. Franck et son épouse, d'une grande amabilité, ont de nombreuses spécialités maison au menu : tourain à l’ail, foie gras, confit de canard ou de porc, porcelets farcis, volailles, cassoulet, tartes aux noix. Si on ne vient pas manger sur place, on peut acheter des produits après une visite dans ce paysage bucolique : foie gras, cou farci, pâté, confit de canard au bergerac, rillettes, cassoulet, jambon sec et saucissons, avec de belles idées de coffrets cadeaux. Frais ou conserve, la partie transformation est en plein développement, le tout en qualité fermière : les animaux sont nourris en autonomie sur la ferme.
Avis des membres sur FERME AUBERGE DE GRANDE MAISON
A faire absolument.