AUBERGE DE LASPLATE
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Certains diront c'est de la grosse bouffe, d'autres diront c'est typiquement périgourdin et nous avons retenu cette version. En Périgord on aime que l'assiette soit bien remplie de produits fermiers et ici c'est le cas. Pas de plats alambiqués, pas d'excentricité ou d'exotisme, Mireille Piboyeux la joue terroir. Au menu : tourin ail et œuf, salade de gésiers, foie gras, magret de canard et pommes sarladaises, fromages, tarte aux pommes et café plus l'apéritif et le vin de Bergerac. Qui dit mieux ? Coté déco c'est aussi brut de décoffrage : une grande table d'hôtes, pas de nappes et des serviettes en papier. On fait connaissance avec son voisin en attendant d'être servi. C'est convivial et surtout très bon...
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