LE GRAND BLEU
Cuisine française
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€€
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2024
Recommandé
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2024
Avec une belle salle, et un art de la table digne des plus grandes, le cadre est chaleureux. Maxime nous surprend avec bonheur.
Un cadre somptueux, un chef, Maxime au piano après La Tour d’Argent, le Relais d’Auteuil, le Grand Véfour, le château de Puy Robert et le Centenaire aux Eyzies. Ses suggestions sont infinies, les désignations aussi belles que les mets sont délicieux et la présentation heureuse. Il propose une table hautement gastronomique et originale, car il aime fusionner saveurs traditionnelles et nouvelles tout en travaillant au rythme des saisons. Il aime partager ses recettes, il dispense le week-end des cours de cuisine avec fiches techniques, petits trucs. Bien pratique !
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Avis des membres sur LE GRAND BLEU
4.9/5
30 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juin 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
le seul restaurant étoilé de sarlat, aux spécialités de poisson (d'où "le grand bleu"..), un cadre assez hype, pas de terrasse (hélas !), un repas à plus de 35 euros qui laisse un bon souvenir
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Agréablement surpris par cette cuisine inventive mais qui malgré tout garde le goût du terroir. Toujours très difficile de trouver un restaurant qui accepte les enfants. Pour cette qualité, un menu enfant est proposé. Et à l'annonce de mon anniversaire, un petit geste a été fait lors du service des desserts avec bougie et petite dédicace écrite avec du chocolat sur l'assiette. L'accueil et le service est au niveau de l'assiette.
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Au Grand Bleu, tout est soigné des mises en bouche aux mignardises. Du début à la fin ce ne sont qu'associations de textures et de saveurs inventives, judicieuses et savoureuses. Pour surprendre et offrir des alternatives plus qu'intéressantes à l'éternel confit pommes de terre Sarladaises. Maxime est incontestablement très doué pour travailler les poissons et ses desserts sont succulents. Le cadre est soigné et sobre, laissant ainsi la part belle aux oeuvres de Costa. Une adresse à recommander chaleureusement
très bonne cuisine raffinée, change un peu des traditionnels repas périgordins.
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Questions fréquentes :
LE GRAND BLEU compte 30 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de LE GRAND BLEU en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE GRAND BLEU en cliquant ici
LE GRAND BLEU se situe au 43, avenue de la Gare , 24200 Sarlat-La-Canéda
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Personnel souriant, efficace et serviable.
Cuisine excellente à base de produits locaux , ainsi que des pizzas top niveau ( je pense n’en avoir jamais mangé d’aussi bonnes)
Un tartare d’auroch au couteau à déguster absolument.
Les Propriétaires attachés à leur terroir et donnent de merveilleux conseils sur la région et la cuisine, le vin .
Que demander de mieux et en plus on peut repartir avec des produits régionaux.
Rapport / qualité /prix, rien à dire
Nous reviendrons assurément