LA RAPIÈRE
Le cadre de cette bâtisse classée du XVIe siècle vaut déjà pour sa terrasse offerte au spectacle de la façade de la maison de La Boétie. Katia Fournier et Jordy Bordes ont opté pour une décoration moderne tout en conservant ce qui fait le charme de la salle : les pierres blondes, les poutres cérusées et la cheminée qui ajoute une atmosphère chaleureuse. Le nappage est clair : des sets de table couleur ficelle posés sur les nappes blanches mettent de la modernité. Le couple aime recevoir et proposer une cuisine du terroir. L’idée du menu à composer soi-même est originale. En entrée, l’œuf cocotte périgourdin avec son escalope de foie gras est juste succulent. En plat aux côtés des traditionnels confit et magret, on aime le suprême de volaille label rouge et sa sauce aux cèpes. En dessert, le fondant au chocolat rivalise avec le baba à la veille prune de Souillac.
Avis des membres sur LA RAPIÈRE
Concernant le repas: une vraie catastrophe : salade Périgourdine sans saveur servie dans une assiette style dessert avec une mauvaise qualité des produits la composant;
ne parlons pas du pseudo confit et du faux filet dur comme de la pierre présentés avec un accompagnement ridicule gras et sans saveur
Un vrai piège à touristes....
le foie gras poêlé inexistant alors qu'on est au pays du foie gras et la sauce quelconque.
le confit de canard en croûte quelconque , le feuilleté pas top, on dirait du réchauffé.
restaurant à éviter si vous voulez manger correctement et bon et ne pas avoir une noté salée.
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Questions fréquentes :
Jour de marché, visite de Sarlat en famille.
Serveur très agréable et sympathique.
Repas à 24,50 €, sur la carte annoncée :
Escargots aux cèpes (champignons de Paris et Chanterelles,
Pommes de terre Sarladaises, tièdes,
Faux filet, tiède...
Ce restaurant n'est pas à l'image de la ville de Sarlat ou de la cuisine du Sud-Ouest !
Je déconseille fortement.