MARCHÉS
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A Sarlat le Marché revêt une importance particulière et ce ne sont pas Mathieu et Clément qui diront le contraire. Ils sont placier et connaissent tous les commerçants, mais il connaissent aussi beaucoup de clients réguliers et depuis quelques mois ils se sont rendus célèbre en assurant le service après vente pour le concours Votre plus beau marché organisé par TF1, et le 18 juin, nous saurons si leur appel aura été entendu pour voter pour Sarlat.
Le traditionnel marché, en plein air, se tient le mercredi et le samedi, un marché général s'étendant le long de la Traverse en plus des étals fermiers et alimentaires dressés autour de la place de la Liberté. Très bien achalandé, il est très prisé. Autour de la cathédrale, c'est une véritable balade gourmande. L'été c'est une destination touristique. Le marché couvert aménagé dans l'ancienne église Sainte-Marie, dessiné par Jean Nouvel, se tient selon des horaires variables en fonction des saisons, des nocturnes s'ajoutant en période touristique. Marché bio, les jeudis en fin d'après-midi, place de la Poste. En hiver, c’est le grand retour de la Tuber Melanosporum, marché aux truffes contrôlé, par le groupement des trufficulteurs du Périgord noir, tous les samedis matin de 9h à 12h de décembre à fin février, dans un local, rue Fénelon ; et marché de gros aux truffes, place de la Liberté. L'été, découverte de la truffe d'été, les mardis de juillet et août, de 18h à 19h, stand installé entre l'ascenseur panoramique et le marché couvert.
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Questions fréquentes :
Truffes, foie gras sous toutes ses formes, gâteaux aux noix, huile de noix etc....
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