JOURNÉES DU TERROIR
Le long week-end de l'Ascension est une bénédiction pour les gourmands à Sarlat : les jeudis et vendredis les producteurs locaux régalent les visiteurs au détour des ruelles de la cité médiévale, et ce à tous les rayons de gourmandises : miel, vins, cochonnailles, fraises ou champignons, et bien sûr le foie gras et le caviar de Neuvic.
Sans oublier les bières artisanales et le fromage. Des animations rythment les dégustations, on peut observer un cavage de truffe ou une découpe du canard suivies de la préparation de recettes, assister au pressage d'huile de noix, écouter des conférences, et même visiter une ferme vivante disposée rue Tourny et un pôle bio.
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