MARCHÉS AUX TRUFFES
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Ce produit d'exception, joyau de notre territoire et qui porte le nom de « Truffe du Périgord » dispose à Sarlat d'un bel écrin.
En hiver, c’est le grand retour de la Tuber-Melanosporum (truffe noire du Périgord). Le marché aux truffes est contrôlé par le groupement des trufficulteurs du Périgord noir. Chaque truffe est contrôlée avant d'être vendue. Inspectée soigneusement puis « canifée » pour vérifier son état, qualité. Dans ce local, rue Fénelon, vous êtes certains d'acheter vos truffes au juste prix. Il y a un marché de gros, aux truffes, place de la Liberté le mercredi après-midi dès 14h30. L'été, découverte de la truffe d'été, les mardis de juillet et août dès 18h, rue des Consuls.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur MARCHÉS AUX TRUFFES
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