MAISON VAUX - CHARCUTERIE DE CAMPAGNE
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Une affaire de connaisseurs, car ici le charcutier connaît très bien les produits qu'il vous cuisine, pour vous gâter encore plus.
A Sarlat depuis 1960, la Maison Vaux produit de la charcuterie, mais cuisine le canard et l'oie, et crée des plats typiques : veloutés, sauces, cèpes, truffes, plats cuisinés (choucroute à la graisse d'oie, grillade de porc aux figues ou haricots aux couennes). Son produit phare ? Les pâtés : de campagne aux châtaignes, aux noix, au jus de truffe, au foie d'oie ou de canard truffé. Venus de Montignac, Jean René Lapié et son épouse reprennent la suite de Michel Vaux en 2012.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur MAISON VAUX - CHARCUTERIE DE CAMPAGNE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
